La Bourrache

La bourrache (borago officinalis)

La bourrache est très utile au potager, elle attire les insectes pollinisateurs, elle étouffe les mauvaises herbes et éloigne les limaces et les escargots. Ses feuilles se consomment en infusion ,en salade ou cuites. Ses petites  fleurs bleues, étoilées, décorent les salades.

Economique, le semis de dahlia

Tous ces Dahlias ont été semés au printemps ou l'année dernière.

On trouve des graines de variétés différentes, souvent en mélange,seule surprise:la couleur!

Vous pouvez ainsi composer de belles bordures sans trop dépenser.

Semez au printemps dans une terrine et repiquez les jeunes plans en place ou en pot en juin .

Je récupère les graines  en fin de saison pour l'année prochaine ou pour échanger lors du troc aux plantes que nous organisons en mars. J'arrache les tubercules après le premier gel et les range à l'abri  jusqu'au printemps.

Au potager bio

Quelques photos de la récolte du potager de cet été ,

La betterave rouge rhonda

                 La Betterave rouge Bull’s Blood, attractif feuillage rouge métallique, très appétissantes en jeunes crues. Racine ronde, rouge foncé avec marques concentriques blanches. J’utilise les jeunes feuilles pour décorer les entrées.

Les meringues

Pour accompagner le café ou les sorbets maison,voici les meringues avant de passer au four

Le dimanche 7 octobre 2012 : Repas-Conférence avec Isabelle Naudin

 

Toutes les infos

La sauge des prés

Tout est bleu , dans toutes les prairies autour des chambres d'hôtes.
La sauge des prés ou salvia pratensis est une plante vivace velue et légèrement aromatique, très commune surtout dans les prés et le long des chemins en terrain calcaire. Elle forme une touffe qui peut atteindre 80cm,constituée de tiges quadragulaires dressées et ramifiées.Elle possède les vertus médicinales de la sauge officinale mais, au même titre que son arôme, à un degré moindre.

Les confitures de Margaridou

Encore de nouvelles fleurs.

Le potager en juin 2012

Dehors il pleut, sous la serre la vie continue...

Quelques fleurs avant la pluie.

Les fleurs de ce matin!